Товароведное исследование – любая исследовательская деятельность, направленная на удовлетворение информационно-аналитических потребностей товароведа.
Предметом товароведного исследования являются массовые процессы и явления, определяющие конкретную рыночную ситуацию и поддающиеся количественному выражению и качественной оценке.
Общая задача товароведного исследования – полное, своевременное и объективное отражение процессов товарного обращения предметов потребления, исследование тенденций и закономерностей, проявляющихся в этих процессах.
Цель товароведного исследования состоит в том, чтобы охарактеризовать процесс удовлетворения спроса населения на продукты питания и промышленные товары, а также обеспечить получение информации необходимой для изучения и прогнозирования покупательского спроса, изучения торговой конъюнктуры, состояния и развития рынка товаров.
Задачами товароведного исследования являются:
- поиск клиентов, заказчиков и партнеров,
- анализ поставщиков товаров,
- оценка затрат на осуществление процесса закупки,
- анализ товарных запасов предприятия,
- оптимизация размера поставки товара,
- изучение динамики и прогнозирования покупательского спроса,
- анализ затрат цен и предложений конкурентов,
- оценка конкурентоспособности продукции.
Все эти задачи в той или иной мере могут быть компьютеризированы. Именно поэтому одним из требований при приеме на работу в настоящее время является умение работать на компьютере. Пока, правда, требуются знания только простейшие, в основном программного обеспечения «электронного офиса», но с каждым годом планка требований поднимается все выше и выше, так как компьютер ныне — основной инструмент профессионала любой специализации: финансиста, бухгалтера, плановика, аналитика, менеджера, товароведа и т.д. Не случайно в круг этих программ начинают входить и программы комплекса «1С».
Автоматизированные технологии позволяют специалистам эффективно использовать компьютер в управлении экономическими процессами. Современные компьютерные технологии дают возможность оперативно и оптимальным образом управлять предприятием, устанавливать информационные коммуникации.
Включение курса компьютерных технологий в учебные планы товароведных специальностей государственных вузов говорит о безусловной значимости компьютерной технологии в деятельности специалиста данного профиля.
Учитывая предварительную подготовку студента в рамках дисциплины «Информатика», обеспечивающую усвоение знаний на физическом уровне, когда рассматриваются технические средства информатики: компьютеры с их базовым программным обеспечением и средства передачи данных — средства связи, логический уровень, предусматривающий формализацию информационных процессов, позволяющую их объединить в информационную технологию, и прикладной, охватывающий вопросы практического применения теории информационной технологии в конкретных областях человеческой деятельности, в частности в товароведении, изучаются студентами старших курсов, когда ими уже усвоены теоретические основы профилирующих дисциплин и осмыслить прикладной аспект базовой и конкретных информационных технологий.
