Носителями маркировки могут быть этикетки, кольеретки, вкладыши, ярлыки, бирки, контрольные ленты, клейма, штампы и т.д. Рассмотрим более подробно самые распространенные.

Вкладыши - это разновидность этикеток, отличающаяся от них направленностью товарной информации; вкладыши предназначены для сообщения кратких сведений о наименовании товара, изготовителе, могут содержать краткую характеристику потребительских свойств товара (выполняется дополнительная функция - рекламного листка). Широко используются для кондитерских изделий: конфет, печенья, пряников в коробках.

Ярлык - это, во-первых, изготовленная из картона фанеры или другого материала бирка унифицированной формы, заполняемая на каждый шифр товарно-материальных ценностей на складе и прикрепляемая к ячейке стеллажа; во-вторых, изготовленный из бумаги или другого материала бланк определенной формы и размера, прикрепляемый к продукции или её упаковке или являющийся элементом продукции (упаковки); может содержать товарный знак, наименование продукции, штриховой код, маркировку, гарантийный срок хранения и т.п.

Бирки отличаются от ярлыков меньшей информативностью. Они могут быть очень лаконичными, указывая только наименование или название фирмы-производителя.

Контрольная лента - носитель краткой дублирующей товарной информации, содержащейся на небольших лентах и предназначенной для контроля или восстановления сведений о товаре в случае утраты этикетки, бирки или ярлыка. Контрольные ленты могут использоваться в дополнение к другим носителям информации (реже взамен). Особенностью контрольных лент является преобладание цифровой или символической информации.

Клейма и штампы - носители информации, предназначенные для нанесения идентифицирующих условных обозначений на продукты, упаковку, этикетки с помощью специальных приспособлений установленной формы.

Классификация:

  • в зависимости от места нанесения различают клейма и штампы производственные и торговые;
  • от назначения - ветеринарные, товароведные, карантинные и прочие;
  • от формы - овальные, прямоугольные, квадратные, треугольные и ромбовидные.

Ветеринарное клеймение для мяса и мясопродуктов (кроме субпродуктов и жира-сырца) является обязательным; штампы могут быть нанесены на донышко металлических консервных банок и металлические крышки стеклянных банок, упаковки из полимерных и комбинированных материалов для молока, соков и пр.

Существует несколько способов клеймения и штампования продуктов и упаковок: нанесение клейма или штампа несмываемой краской, разрешенной органами Госсанэпиднадзора РФ, выжигание электроклейма; выдавливание штампов, вдавливание пластмассовых или казеиновых цифр, букв в продукт.

К клеймам и штампам предъявляют следующие требования: четкость оттисков клейм; сохраняемость независимо от внешних воздействий; безопасность применяемых способов клеймения и штампования; сохранение товарного вида продуктов, на которые наносят клейма и штампы; соблюдение установленных правил клеймения и штампования.