Оценка качества – сопоставление всей совокупности потребительских свойств требованиям (потребностям), для удовлетворения которых товар был предназначен:

1. Соответствие качества

2.  Не соответствие качества

Этапы оценки качества:

1. Определение номенклатуры (различные свойства: функциональные, надежность и пр.), свойств для сравнения;

2. Фактическое определение показателей качества определенным методом:

2.1. органолептический – органами чувств;

2.2. инструментальный (измерительный) – с использованием методик, приборов;

2.3. экспертный – специалистами;

2.4. социологический - на мнениях покупателей;

2.5. регистрационный – опытная эксплуатация, т.е. при использовании.

3. Сопоставление полученных показателей с базовыми (если базовыми показателями являются требования нормативных документов, то данный процесс называется контролем качества). Проводит изготовитель, продавец, инспектор.

3.1. дефекты:

  • малозначительные – товар стандартный,
  • значительные – товар нестандартный,
  • критические – товар нестандартный.

В результате контроля качества определяются:

1.  соответствие стандарту качества,

2.  несоответствие требованиям нормативных документов – наличие неустранимых значительных или критических дефектов.

Градации качества – это разряд, класс, сорт, присвоенные различным требованиям к качеству.

1.   Градации качества в случае стандартного товара:

1.1. сорт,

1.2. номер (определяется составом),

1.3. марка (пр. прочность)

  • группы качества (пр. содержание веществ)
  • группы сложности (сложно-технические товары, электроника).

1.4. совокупность функциональных и эргономических свойств:

  • массовая,
  • Hi-Fi- высокое качество,
  • Hi-End –вершина качества.

2.   Нестандартные товары:

2.1.   условно-ликвидные (дефектные, уцененные товары),

2.2.   неликвидные (когда имеются критические дефекты, влияющие на безопасность).