Механические свойства и их показатели учитываются при харак­теристике и оценке качества материалов и изделий. От механических свойств за­висит назначение материала и изделия, их надежность.

Прочность - одно из основных механических свойств. Показате­лем является разрушающее напряже­ние (предел прочности). Прочность материала зависит от его структуры и пористости. Материалы, имеющие линейное расположение частиц и меньшую пористость, более прочные.

Деформация материала зависит от величины и вида нагрузки, внутреннего строения, формы и характера расположения отдельных частиц. От соотношения внешних сил и сил упругости зависят вели­чина и характер деформации материала. Деформации бывают обратимые и необратимые (пластические).

Обратимая деформация бывает упругой и эластической. При уп­ругой деформации исходные размеры тела восстанавливаются после снятия нагрузки мгновенно, при эластической - медленно.

Полная деформация как сумма трех видов деформа­ций: упругой, эластической и пластической. Материалы, в которых проявляется в основном упругая деформация, называются упругими. Если упругие деформации малы, то материал - пластический. В процессе эксплуатации в материале могут проявляться такие виды деформации, как растяжение, сжатие, изгиб, сдвиг и кручение.

Деформации растяжения имеют большое значение при оценке качества многих материалов и изделий: тканей, кожи, одежды, строительных материалов и др. Многие материалы делят на хрупкие и пластичные (вязкие). Показателем, характеризующим прочность пластичных материалов является предел текучести. Показателем, характеризующим способность материала упруго сопротивляться деформации, является модуль упругости.

Разрывная длина - это минимальная длина, при которой материал разрушается под действием собственной массы. Разрывная длина является комплексным показателем и учитывается при оценке качества ниток, тканей, канатов, тросов и других товаров

Деформации сжатия важны для хрупких материалов (чугуна, стекла). Основной показатель деформации сжатия - разрушающее напряжение.

Деформации изгиба характеризуется стрелой прогиба. Этот показатель используется для характеристики поведения кожи, резины и других.

Деформации сдвига проявляются в местах соединения деталей, когда две равные силы действуют в противоположных направлениях.

Деформация кручения наблюдается в текстильных волокнах при производстве пряжи, ниток, канатов и др.

Усталостная прочность имеет большое значение при выборе материалов для производства изделий, которые подвергаются много­кратным нагрузкам, а также при определении сроков службы тканей, одежды, обуви.

Усталостное разрушение материала начинается с поверхностного слоя, где концентрируются высокие напряжения. При испытании материалов на растяжение и сжатие определяется предельно опасное состояние материала, которое характеризуется неисчезающими деформациями и появлением трещин.

Твердость - способность материала сопротивляться проникновению в него другого, более твердого тела.   Твердость материала зависит от природы, характера его строе­ния, геометрической формы, размеров и расположения атомов и сил межмолекулярного сцепления.

Основные характеристики ассортимента товаров.

Одной из важнейших товароведных характеристик товаров является ассортиментная характеристика, которая определяет принципиальные различия между товарами разных видов и наименований. Ассортимент товара - перечень товаров, объединенных по какому-либо признаку и удовлетворяющие потребности человека. Ассортимент потребительских товаров подразделяется на группы:

По месту нахождения:

  • 1) торговый - перечень товаров, находящийся в торговой сети и в сфере обращения (ГОСТ 51303-99); В отличие от промышленного торговый ассортимент включает как правило, товары разных производителей. Исключение составляют фирменные магазины организаций- изготовителей;
  • 2) промышленный - ассортиментный перечень товаров, выпускаемый определенной отраслью промышленности или отдельным промышленным предприятием (ГОСТ 51303-99); 

По широте охвата:

  • 1) простой-ассортимент товаров, представленный такими видами, которые классифицируются не более чем по трем признакам; Такой ассортимент представлен небольшим количеством групп, видов и наименований товаров, которые удовлетворяют ограниченное число потребителей;
  • 2) сложный - ассортимент товаров, предоставленный такими видами, которые классифицируются более чем по трем признакам; Данный ассортимент характеризуется значительным количеством групп, видов, наименований товаров, которые удовлетворяют разнообразные потребности в товарах;
  • 3) марочный - набор товаров одного вида, но разных торговых марок. Такие товары могут удовлетворять как физиологические потребности, так и социальные, психологические. Это престижные марки автомобилей, одежды, обуви, духов;
  • 4) развернутый - набор товаров, который включает подгруппы, виды, разновидности, относящиеся к 1 группе, но различающиеся между собой индивидуальными признаками;
  • 5) сопутствующие - набор товаров, который выполняют вспомогательные функции и не относящиеся для данной группы товаров;
  • 6) смешанный - набор товаров разных групп. 

По степени удовлетворения потребностей:

  • 1) рациональный - набор товаров, удовлетворяющих реальные потребности, которые зависят от уровня жизни населения, достижений науки и техники;
  • 2) оптимальный - набор товаров, удовлетворяющий реальные потребности с максимально полезным эффектом для производителя; Но: с максимальной пользой для потребителя при минимальной затрате на производство и доведение до потребителя.

По характеру потребностей:

  • 1) реальный - действительный набор товаров, имеющийся в конкретной организации изготовителя или продавца;
  • 2) прогнозируемый - набор товаров, который должен будет удовлетворять покупателя.

Показатели ассортимента:

  • 1) широта - количество видов, разновидностей, наименование товаров однородных и разнородных групп;
  • 2) полнота - перечень товаров различных видов, разновидностей однородной группы;
  • 3) устойчивость - способность товаров удовлетворять спрос на одни и те же товары;
  • 4) обновление (новизна) - способность набора товаров удовлетворять изменившиеся потребности за счет новых товаров;
  • 5) ассортиментный перечень - минимально - допустимые количества видов товаров повседневного спроса.