На подготовку грузов к транспортированию государство ежегодно затрачивает большое количество материальных средств, главным образом на изготовление различной тары. Для этого расходуется около 300 млн. м3 древесины в пересчете на круглый лес, 500 тыс. т бумаги, 40 тыс. т пластмасс, 1,1 млн. т металла и т.д.

Транспортная тара - это тара, образующая самостоятельную транспортную единицу; тара, в которой материал и продукция транспортируются и хранятся в процессе перемещения от производителя к потребителю.

Транспортная тара является элементом упаковки продукции, как правило, расфасованной в потребительскую тару или вспомогательные упаковочные средства и материалы.

Транспортная тара предназначена для защиты изделий и внутренней упаковки от воздействия внешних факторов и для обеспечения удобства перегрузочных работ, транспортирования, складирования, крепления к транспортным средствам. К транспортной таре относятся ящики, бочки, канистры, фляги, мешки и др.

На груз в процессе транспортирования и хранения влияют 3 основные группы внешних воздействий:

  • механические воздействия - удары, толчки, вибрация, статические нагрузки и трение;
  • климатические - влияние атмосферных осадков, влажного воздуха, переменной температуры, солнечной радиации;
  • биологические - влияние жизнедеятельности микроорганизмов, насекомых и грызунов.

С учетом этих факторов выбирают соответствующую транспортную тару.

Основные виды транспортной тары, употребляемой в пищевой промышленности, представлены в ГОСТах:

  • ящики - ГОСТ 9396, ГОСТ 5959, ГОСТ 2991, ГОСТ 10198, ГОСТ 26014, ГОСТ 11002, ГОСТ 9395, ГОСТ 13359, ГОСТ 17812, ГОСТ 11354, ГОСТ 13361, ГОСТ 24634, ГОСТ 9142, ГОСТ 13513, ГОСТ 9142, ГОСТ 13515, ГОСТ 17358;
  • барабаны - ГОСТ 17065, ГОСТ 9338;
  • бочки - ГОСТ 8777, ГОСТ 11288, ГОСТ 248, ГОСТ 4972, ГОСТ 5958; ГОСТ 24463, СТ СЭВ 1260;
  • фляги - ГОСТ 5037;
  • мешки - ГОСТ 226, СТ СЭВ 2362, ГОСТ 18225, ГОСТ 19317, ГОСТ 8516, ГОСТ 19360;
  • бутылки для пищевых жидкостей из стекла - ГОСТ 10117 и ГОСТ 15844, ГОСТ 5717, ГОСТ 13906; ГОСТ 15844;
  • банки для горчицы и хрена - ТУ 21 РСФСР 620-73;
  • банки в форме бочонка для расфасовки меда - ТУ РСФСР 21620-73;
  • поддоны - ГОСТ 21133.